منتديات القلوب الطيبة
يا هلا و الله و مسهلا
أسفرت وأنورت بمقدم أخونا………. او اختنا
المتعة و الفائدة عنواننا فمرحباً بك بيننا .
بانتظار تسجيلك معنا



تعلمي كيف تعملي بوفيه ناجح في بيتك

اذهب الى الأسفل

تعلمي كيف تعملي بوفيه ناجح في بيتك

مُساهمة من طرف ahlam110 في الخميس فبراير 12, 2009 4:11 am

.طريقة البوفيه حلوة تجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم فيها..



مثلا اذا كنتي عازمه ناس عندك في مناسبه ممكن تسوين بوفيه من


عندك وبكل سهولة




طريقة البوفيه :-




ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و
جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما
جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو
زاوية في البوفيه دون الأخرى




- الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد
لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء
مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر
فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .




- وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم






أنواع البوفيه




قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا :
البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون
بحرية كسلطة التونة




-وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه




- البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية
معينة او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول و من مختلف
الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها (وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) .






مستلزمات تجعل من البوفيه متميزا :










آنية الاحماء (وهي ما تحفظ الطعام ساخنا)






<U><FONT color=#0000ff>


avatar
ahlam110
ادارية
ادارية

انثى
المشاركات المشاركات : 318
تاريخ التسجيل : 14/12/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعلمي كيف تعملي بوفيه ناجح في بيتك

مُساهمة من طرف عـذب الـصـفـات في الجمعة فبراير 27, 2009 7:18 pm


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
avatar
عـذب الـصـفـات
مدير
مدير

ذكر
المشاركات المشاركات : 1543
تاريخ التسجيل : 31/10/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعلمي كيف تعملي بوفيه ناجح في بيتك

مُساهمة من طرف man99 في الإثنين نوفمبر 23, 2009 9:06 pm

avatar
man99
° المراقب العام °
° المراقب العام °

ذكر
المشاركات المشاركات : 307
العمر : 19
تاريخ التسجيل : 24/02/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى