منتديات القلوب الطيبة
يا هلا و الله و مسهلا
أسفرت وأنورت بمقدم أخونا………. او اختنا
المتعة و الفائدة عنواننا فمرحباً بك بيننا .
بانتظار تسجيلك معنا



تعلمي كيف تعملي بوفيه ناجح في بيتك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

تعلمي كيف تعملي بوفيه ناجح في بيتك

مُساهمة من طرف ahlam110 في الخميس فبراير 12, 2009 4:11 am

.طريقة البوفيه حلوة تجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم فيها..



مثلا اذا كنتي عازمه ناس عندك في مناسبه ممكن تسوين بوفيه من


عندك وبكل سهولة




طريقة البوفيه :-




ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و
جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما
جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو
زاوية في البوفيه دون الأخرى




- الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد
لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء
مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر
فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .




- وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم






أنواع البوفيه




قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا :
البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون
بحرية كسلطة التونة




-وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه




- البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية
معينة او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول و من مختلف
الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها (وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) .






مستلزمات تجعل من البوفيه متميزا :










آنية الاحماء (وهي ما تحفظ الطعام ساخنا)






<U><FONT color=#0000ff>


avatar
ahlam110
ادارية
ادارية

انثى
المشاركات المشاركات : 318
تاريخ التسجيل : 14/12/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعلمي كيف تعملي بوفيه ناجح في بيتك

مُساهمة من طرف عـذب الـصـفـات في الجمعة فبراير 27, 2009 7:18 pm


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
avatar
عـذب الـصـفـات
مدير
مدير

ذكر
المشاركات المشاركات : 1543
تاريخ التسجيل : 31/10/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تعلمي كيف تعملي بوفيه ناجح في بيتك

مُساهمة من طرف man99 في الإثنين نوفمبر 23, 2009 9:06 pm

avatar
man99
° المراقب العام °
° المراقب العام °

ذكر
المشاركات المشاركات : 307
العمر : 19
تاريخ التسجيل : 24/02/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى