منتديات القلوب الطيبة
يا هلا و الله و مسهلا
أسفرت وأنورت بمقدم أخونا………. او اختنا
المتعة و الفائدة عنواننا فمرحباً بك بيننا .
بانتظار تسجيلك معنا



كيكة النسكافيه بالشوكولا

اذهب الى الأسفل

كيكة النسكافيه بالشوكولا

مُساهمة من طرف ahlam110 في السبت مارس 07, 2009 3:59 pm

المقادير

2 كوب طحين

4 بيضات

كوب حليب

كوب سكر

ربع كوب زيت

2 ملعقة متوسطة بيكنغ بودر

فانيليا - الصوص
6 ملاعق نسكافيه صغيرة

كوب سكر

كوب جبن بوك صغير

2 كوب ماء

المكسرات
كوب لوز مكسر بقشره

2 كوب سكر "أو أقل حسب الذوق"

للتزيين
علبة قشطة

جوز الهند

كرز

الطريقة

نحمي الفرن على حرارة متوسطة.

نخلط السكر والزيت جيدا باستخدام مضرب باتجاه واحد ثم نضيف البيض ونضرب ثم الفانيليا .

نصب كوب الماء المخلوط مع الحليب ونقلب باتجاه واحد .

ينخل الطحين مرتين مع البيكنغ بودر وفي المرة الثانية ينخل على الخلطة
ويقلب جيداً ويخلط جيدا بنفس الاتجاه ثم يصب في الصينية المدهونة مسبقاً،
نهز الصينية بلطف كي يخرج الهواء ثم تدخل الفرن المحمى سابقاً، و لا نفتح
الفرن لمدة نصف ساعة قبل التأكد من نضوج الكعكة .

في هذا الوقت نعمل الصوص بخلط النسكافيه والسكر في الماء بالملعقة او
بتحريك القدر ثم وضعه على النار دون ان يغلي ثم نطفي النار عنه .

نحضر المكسرات نحمس اللوز المكسر بدون زيت، عندما يتغير لونه نصب عليه السكر ثم يحرك جيداَ، ندعه يبرد قليلا ثم نكسره و نطحنه .

بعد أن تنضج الكعكة نخرجها ونقلبها في صينية اكبر للتخلص من الاطراف المحروقة إذا وجدت ثم نعيدها الى طبق التقديم ونسقيها بالصوص .

نزين الكعكة بالقشطة ونرش عليها اللوز وجوز الهند وتوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم .


وبالهنا ..........
avatar
ahlam110
ادارية
ادارية

انثى
المشاركات المشاركات : 318
تاريخ التسجيل : 14/12/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيكة النسكافيه بالشوكولا

مُساهمة من طرف عـذب الـصـفـات في الثلاثاء مارس 10, 2009 6:47 pm


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
avatar
عـذب الـصـفـات
مدير
مدير

ذكر
المشاركات المشاركات : 1543
تاريخ التسجيل : 31/10/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى