منتديات القلوب الطيبة
يا هلا و الله و مسهلا
أسفرت وأنورت بمقدم أخونا………. او اختنا
المتعة و الفائدة عنواننا فمرحباً بك بيننا .
بانتظار تسجيلك معنا



شيش كباب وشيش الطاووق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

شيش كباب وشيش الطاووق

مُساهمة من طرف نبض المشاعر في الأحد مارس 15, 2009 1:44 am

المكونات :

  • 1 كغم واحد من لحم فخذ الضأن، الهبر، المقطّع
  • ملح وفلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة واحدة من البهار الحلو
  • 1عصير ليمونة واحدة
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون
  • 12 بصلة، صغيرة الحجم، مقطّع كلّ منها إلى 4 قطع
  • 1 ملعقة صغيرة واحدة من الكزبرة المطحونة
شيش طاووق

  • 1 كغم واحد من صدور الدّجاج، المخلّية من العظم
  • 10 فصوص من الثوم، مهروسة
  • ملح وفلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة واحدة من القرفة
  • 1 ملعقة صغيرة واحدة من البهارالحلو
  • 1 ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الحلو المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من بزر الهال المطحون
  • 1عصير ليمونة واحدة
  • ¼ ربع كوب من زيت الزّيتون
  • ½ نصف كوب من اللّبن العادي
  • 1بُشار ليمونة واحدة
  • ½ نصف كوب من الكزبرة المفرومة
طريقة تحضيرالكباب:

  1. يُخلط اللّحم بمكونات التّتبيلة جميعها، وتُترك في الوعاء، مدة لا تقلّ عن 4 ساعات
  2. تُشك قطعً من اللّحم وأخرى من البصل في سيخ، وتُشوى على المشواة، حتّى تنضج
  3. تُقدم للأكل في الحال، مع سلطة البنادورة، و شرائح البصل مع السّمّاق
طريقة تحضير الطاووق:

  1. تُخلط قطع الدّجاج بمكونات التّتبيلة جميعها، وتُترك في الوعاء، مدة لا تقلّ عن 4 ساعات
  2. تُشك قطعً من الدّجاج في سيخ، وتُشوى على المشواة، حتّى تنضج (لا يُشوى أكثر مما يجب)
  3. تُقدم للأكل في الحال، مع صالصة الثوم،أوالفتّوش،أومتبّل الباذنجان، أو أيّة سلطة
avatar
نبض المشاعر
مساعد صاحب المنتدى
مساعد صاحب المنتدى

انثى
المشاركات المشاركات : 313
تاريخ التسجيل : 10/12/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: شيش كباب وشيش الطاووق

مُساهمة من طرف عـذب الـصـفـات في الأحد مارس 15, 2009 4:32 am


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
avatar
عـذب الـصـفـات
مدير
مدير

ذكر
المشاركات المشاركات : 1543
تاريخ التسجيل : 31/10/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: شيش كباب وشيش الطاووق

مُساهمة من طرف نبض المشاعر في الأربعاء مارس 25, 2009 10:40 pm

avatar
نبض المشاعر
مساعد صاحب المنتدى
مساعد صاحب المنتدى

انثى
المشاركات المشاركات : 313
تاريخ التسجيل : 10/12/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: شيش كباب وشيش الطاووق

مُساهمة من طرف man99 في الأحد نوفمبر 22, 2009 9:57 pm

avatar
man99
° المراقب العام °
° المراقب العام °

ذكر
المشاركات المشاركات : 307
العمر : 19
تاريخ التسجيل : 24/02/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى