شوكلاته + فانيلا + فراوله + لا يفوتكم

من طرف **ASLAF** الإثنين ديسمبر 22, 2008 12:57 am

شوكلاته + فانيلا + فراوله + لا يفوتكم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اليوم جايب لكم كيكهالشوكلاته وكيكه الفراوله وكيكه الفانيلا

اولا

الشوكلاته بالميكرويف

المقادير كيكة الشوكلاتة 112 غرام زبدة 112 غرام (2/3 كوب) سكر 2 بيض 84 غرام (2/3 كوب) دقيق ذاتي الاختمار 28 غرام (5 ملاعق) بودرة الشوكلاتة 2-3 ملعقة حليب كريمة الشوكلاتة 56 غرام زبدة ملعقتين شوكلاتة بودرة 224 غرام (كوب و4/5 الكوب) سكر بودرة 1 ملعقة حليب الطريقة تخلط جميع المقادير معاً وتضرب معاً جيداً حتى تمتزج. .1تدهن صينية بايركس، عميقة بشكل كافي لارتفاع الكيك، بالزيت والدقيق أو تغلف من الداخل بورق الزبدة. .2تخبز في المايكرويف على أعلى درجة لمدة 5 دقائق فقط. .3بمجرد إخراج الكيكة من المايكرويف، تقلب وتترك لتبرد تماماً. .4تحضر الكريمة بتسيح الزبدة وإضافة السكر البودرة وبودرة الشوكلاتة والحليب لها وتخلط جيداً على النار. .5تطفأ النار بمجرد امتزاج المكونات وبعد أن يصبح لدينا كريمة شوكلاتة. .6لا تترك الكريمة حتى تبرد تماماً. .7استخدم الكريمة وهي دافئة لتغطية الكيكة بعد أن تبرد الكيكة تماماً. يجب أن تغطي الكريمة وجه الكيكة وجوانبها ويمكن استخدام أصابع اليد أو السكين في ذلك. .8يمكن تركها هكذا أو تزينها باستخدام شوكة لإعطاء شكل جميل وبالهناء والعافية

الان

الفروله

مقادير الكيكة :
علبة بسكويت دايجستيف (250 جرام ) مطحونة
باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة

الكريما :
250 مل او ربع ليتر حليب بارد
2 باكيت كريمة دريم ويب معده للخفق
2 علبة قشطة نستلة الطعم الاصلي ( 375 جرام )
علبة حليب نستلة مكثف محلى ( 397 جرام )
2 باكيت جيلاتين فراولة

صوص الفراولة :
ربع كيلو فراولة طازجة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة كورن فلاور
ملعقة كبيرة ماء
نصف كوب سكر بودرة

للتزيين نصف كيلو فراولة طازجة
شوكلاته + فانيلا + فراوله + لا يفوتكم 288

- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة , رصي في صينية مستديرة الشكل و ضعيها في الثلاجة .
- ضعي الحليب البارد في وعاء ضيق ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق , اخفقي جيدا مدة 3 - 4 دقائق .
- اضيفي قشطة نستلة و اخفقي , ثم اضيفي الحليب المكثف و اخفقي .
- ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفيه و أضيفيه للخليط السابق و قلبي الكل جيداً .
- مدي الكريما المعدة على قاعدة البسكويت و دعيها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك .

- طريقة عمل صوص الفراولة :
- اضربي الفراولة مع السكر في الخلاط دون اضافة ماء ثم ضعي الخليط على النار مع التقليب المستمر مع اضافة كل من الليمون و الكورن فلاور و الماء .

- قطعي الفراولة الطازجة إلى إنصاف و ضعيها على الوجه ثم انثري صوص الفراولة فوقها , وقديميها

الان

الفانيلا

كيكه الفانيلا بالكاسترد والكريمه

مقادير الكيكه

3 بيضات
1 كوب سكر
2 اكواب طحين
2/1 نصف كوب زيت
كوب حليب سائل
ملعقة صغيره فانيلا

2 ملعقتان صغيراتان باكينج باودر
اربع ملاعق كبيره من حبيبات الفارمسي ( انظر الصوره )

الكريمه
كاستر جاهز مبرد
كريمه طازجه مخفوقه
خمس ملاعق كبيره مربى فراوله

الطريقه :

تخلط المقادير بالترتيب وتوضع معها حبيبات الفارمسي لكي تعطي لها لون وشكل وطعم رائع مثل الصوره وتخفق جيدا حتى يتجانس جميع المواد المذكوره

وتدهن صينيه مستطيله بالزيت ويرش قليل من الطحين وبالفرن حتى تستوي تقريبا نص ساعه او ساعه الا ربع وتترك لكي تبرد

ثم تقسم الكيكه الى نصفين وتشرب بقليل من العصير وتدهن بالمربى الفراوله نعمل طبقه خفيفه ثم نضع عليها الكاسترد البارد

ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيكه وتزين بالكريمه الطازجه جيدامن جميع الجهات

ثم نضع عليها حبيبات الفرمسي من الجوانب وتزين بقطع من الشوكلاته الجاهزه

وتقطع وتقدم بالف صحه وهناء

شوكلاته + فانيلا + فراوله + لا يفوتكم 56106_1192401872