♥ஓ♥ > i!.. DUNKIN ‘ DONUTS
5 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
♥ஓ♥ > i!.. DUNKIN ‘ DONUTS
..}
!h
dunkin
donuts
●
●
●
<~~ الوـآن الطعــآم .. لتزييــن الدونـآت ..
[ المقــآديــر ]
3 - أكواب طحين
ملعقتين ونصف زبدة سايحة
ملعقةونصف بيكنج باودر
بيضة
1ملعقة خميرة الفورية
ملعقتين طعام سكر
نصف ملعقة ملح
كوب حليب سائل
ملعقة طعام حليب بودرة
● ● ●
[ الطريقـــه ]
نخلط شوية سكر والملح والخميرة الفورية وشوية ماء في كوب لمدة 10دقايق ..
وملاحظة تضاعف الكمية قليلا
نضع الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفرة في الوسط,
ونحط الزبد وباقي السكر والبيضة وحليب البودرة ونخلطها شوي شوي الى ما تحسين ان المقادير اختلطت ..
ونبدأ العجن بواسطة الحليب السائل ونعجنهاشوي شوي الى تجانس العجين
ملاحظة انه الحليب نصبه تدريجيا وليس جملة واحدة ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح العجينة لينة ما تلصق في اليد ,
بعدها نحط العجين على طاولة مرشوشة بطحين وابدئ بعجنها ودلكها جيدا لمدة 10 دقايق .
واذا حسيتيها تلصق ضيفي العجين ودلكيها زين بعد فترة بتحسينها صارت حلوة وما تلصق في اليد ولا الطاولة اللي دلكتيها فيها ,
خليها تختمر حسب درجة الحرارة لمدة 3ساعات
وبعدين قسمي العجينة لقسمين كبار
وابدئ بفردها بالنشابة وتكون سميكة تقريبا 1سم
وقومي بتقطيعها بالقطاعة على شكل دائرة وفرغيها من الوسط بواسطة قطاعة صغيرة
خليها تختمر لمدة 10 -15 دقيقة
واقليها في زين عميق حرارته متوسطة
بعد تحمير كل حبة حطيها في سكر مجروش وقلبيها فيهأاو غمسيها في كاكاو سائل اوشيرة ورشيها بالنارجيل وبعدين حطيها في طبق التقديم ,
[ لابد من ان تكون العجينة لينة ومطاطة غير جافة لانها السبب وراء هشاشة الدونات ]
|●●●..}
قبــــــــل ..
بعــــــد ..
{ المــوضــوـع لعيــوـن ـآللي يـ ح ـبـوـن الـ دونكيــن دونـــتس }
.. الله على الدونَــــــآت بس }}
آآعطـ ـرالتح ـآيَـآإ~وبحفـظ اللــــــهـ ..]ْ~
المدللة- كبار الشخصيات
-
المشاركات : 138
تاريخ التسجيل : 28/01/2009
رد: ♥ஓ♥ > i!.. DUNKIN ‘ DONUTS
الله يسلمك
تشرفت بتواجدك
تشرفت بتواجدك
المدللة- كبار الشخصيات
-
المشاركات : 138
تاريخ التسجيل : 28/01/2009
رد: ♥ஓ♥ > i!.. DUNKIN ‘ DONUTS
يسلمووو يالذيذ
إبداع أنثى- مدير
-
المشاركات : 1168
تاريخ التسجيل : 07/11/2008
نبض المشاعر- مساعد صاحب المنتدى
-
المشاركات : 313
تاريخ التسجيل : 10/12/2008
man99- ° المراقب العام °
-
المشاركات : 307
العمر : 25
تاريخ التسجيل : 24/02/2009
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى