منتديات القلوب الطيبة
يا هلا و الله و مسهلا
أسفرت وأنورت بمقدم أخونا………. او اختنا
المتعة و الفائدة عنواننا فمرحباً بك بيننا .
بانتظار تسجيلك معنا




انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات القلوب الطيبة
يا هلا و الله و مسهلا
أسفرت وأنورت بمقدم أخونا………. او اختنا
المتعة و الفائدة عنواننا فمرحباً بك بيننا .
بانتظار تسجيلك معنا


منتديات القلوب الطيبة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طريقة لعمل الهمبرجر البيتى

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

طريقة لعمل الهمبرجر البيتى Empty طريقة لعمل الهمبرجر البيتى

مُساهمة من طرف ASLAF الثلاثاء ديسمبر 16, 2008 9:21 pm

طريقة لعمل الهمبرجر البيتى

المقادير :نصف كيلو لحم بقرى مفروم
1 بيضة
ملح و فلفل أسود
1 ملعقة زبدة للقلى
ملعقة بقسماط
للتقديم :
شرائح طماطم
شرائح بصل
اوراق خس
ملاعق من الكاتشب
ملاعق من المايونيز (حسب الرغبة)
شرائح مخلل
شرائح جبنة شدر صفراء ( حسب الرغبة )
خردل
طريقة الإعداد :


ضعى اللحم المفروم على طاولة الإعداد

طريقة لعمل الهمبرجر البيتى 946640523

اضغطى على اللحم و افرديه للقضاء على أى فراغات بداخله

ثم ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل

طريقة لعمل الهمبرجر البيتى 570205259

و اخلطيه جيدا

استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة

طريقة لعمل الهمبرجر البيتى 852840933

رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط ( إن لزم الأمر ) و تابعى العجن

طريقة لعمل الهمبرجر البيتى 173028995

اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة

ثم قسميها إلى اربع قطع ثم إلى ثمان قطع

طريقة لعمل الهمبرجر البيتى 977548816

و إصنعى كرة من كل جزء

طريقة لعمل الهمبرجر البيتى 516920888

استخدمى الورق الشفاف أو ما تستخدميه فى مطبخك و ضعى عليه الكرات

و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص بحيث تكون سماكة كل واحدة اثنين ونصف سنتيميتر

ذوبي الزبدة على مقلاة مانعة للإلتصاق على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة

أضيفي الهمبرجر وخففي النار وإقليه برفق لمدة 10 دقائق مع التقليب .

قسمي الخبز إلى قسمين ثم أدهني الجهات المقسومة بالخردل والمايونيز ( حسب الرغبة )

ثم ضعي الخس والهمبرجر وشرائح الطماطم وشرائح البصل و الجبنة ( حسب الرغبة) والكاتشب

طريقة لعمل الهمبرجر البيتى 680316618

و بالهنا و الشفا
ASLAF
ASLAF
مشرفه عامه
مشرفه عامه

انثى
المشاركات المشاركات : 538
تاريخ التسجيل : 10/12/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة لعمل الهمبرجر البيتى Empty رد: طريقة لعمل الهمبرجر البيتى

مُساهمة من طرف عـذب الـصـفـات الثلاثاء ديسمبر 23, 2008 8:21 am

طريقة لعمل الهمبرجر البيتى 51591
عـذب الـصـفـات
عـذب الـصـفـات
مدير
مدير

ذكر
المشاركات المشاركات : 1543
تاريخ التسجيل : 31/10/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى