طريقة لعمل الهمبرجر البيتى
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة لعمل الهمبرجر البيتى
طريقة لعمل الهمبرجر البيتى
المقادير :نصف كيلو لحم بقرى مفروم
1 بيضة
ملح و فلفل أسود
1 ملعقة زبدة للقلى
ملعقة بقسماط
للتقديم :
شرائح طماطم
شرائح بصل
اوراق خس
ملاعق من الكاتشب
ملاعق من المايونيز (حسب الرغبة)
شرائح مخلل
شرائح جبنة شدر صفراء ( حسب الرغبة )
خردل
طريقة الإعداد :
ضعى اللحم المفروم على طاولة الإعداد
اضغطى على اللحم و افرديه للقضاء على أى فراغات بداخله
ثم ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل
و اخلطيه جيدا
استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة
رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط ( إن لزم الأمر ) و تابعى العجن
اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة
ثم قسميها إلى اربع قطع ثم إلى ثمان قطع
و إصنعى كرة من كل جزء
استخدمى الورق الشفاف أو ما تستخدميه فى مطبخك و ضعى عليه الكرات
و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص بحيث تكون سماكة كل واحدة اثنين ونصف سنتيميتر
ذوبي الزبدة على مقلاة مانعة للإلتصاق على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة
أضيفي الهمبرجر وخففي النار وإقليه برفق لمدة 10 دقائق مع التقليب .
قسمي الخبز إلى قسمين ثم أدهني الجهات المقسومة بالخردل والمايونيز ( حسب الرغبة )
ثم ضعي الخس والهمبرجر وشرائح الطماطم وشرائح البصل و الجبنة ( حسب الرغبة) والكاتشب
و بالهنا و الشفا
المقادير :نصف كيلو لحم بقرى مفروم
1 بيضة
ملح و فلفل أسود
1 ملعقة زبدة للقلى
ملعقة بقسماط
للتقديم :
شرائح طماطم
شرائح بصل
اوراق خس
ملاعق من الكاتشب
ملاعق من المايونيز (حسب الرغبة)
شرائح مخلل
شرائح جبنة شدر صفراء ( حسب الرغبة )
خردل
طريقة الإعداد :
ضعى اللحم المفروم على طاولة الإعداد
اضغطى على اللحم و افرديه للقضاء على أى فراغات بداخله
ثم ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل
و اخلطيه جيدا
استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة
رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط ( إن لزم الأمر ) و تابعى العجن
اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة
ثم قسميها إلى اربع قطع ثم إلى ثمان قطع
و إصنعى كرة من كل جزء
استخدمى الورق الشفاف أو ما تستخدميه فى مطبخك و ضعى عليه الكرات
و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص بحيث تكون سماكة كل واحدة اثنين ونصف سنتيميتر
ذوبي الزبدة على مقلاة مانعة للإلتصاق على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة
أضيفي الهمبرجر وخففي النار وإقليه برفق لمدة 10 دقائق مع التقليب .
قسمي الخبز إلى قسمين ثم أدهني الجهات المقسومة بالخردل والمايونيز ( حسب الرغبة )
ثم ضعي الخس والهمبرجر وشرائح الطماطم وشرائح البصل و الجبنة ( حسب الرغبة) والكاتشب
و بالهنا و الشفا
ASLAF- مشرفه عامه
-
المشاركات : 538
تاريخ التسجيل : 10/12/2008
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل الملوخية
» طريقة عمل البسبوسه
» طريقة عمل الايس كريم
» طريقة عمل الحمام المحشي
» ما هي طريقة عمل بسكويت الفراولة مع الكريمة؟ سهللل
» طريقة عمل البسبوسه
» طريقة عمل الايس كريم
» طريقة عمل الحمام المحشي
» ما هي طريقة عمل بسكويت الفراولة مع الكريمة؟ سهللل
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى