منتديات القلوب الطيبة
يا هلا و الله و مسهلا
أسفرت وأنورت بمقدم أخونا………. او اختنا
المتعة و الفائدة عنواننا فمرحباً بك بيننا .
بانتظار تسجيلك معنا




انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات القلوب الطيبة
يا هلا و الله و مسهلا
أسفرت وأنورت بمقدم أخونا………. او اختنا
المتعة و الفائدة عنواننا فمرحباً بك بيننا .
بانتظار تسجيلك معنا


منتديات القلوب الطيبة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

فطائر بشكل جديد

اذهب الى الأسفل

فطائر بشكل جديد Empty فطائر بشكل جديد

مُساهمة من طرف عـذب الـصـفـات السبت يناير 10, 2009 12:53 pm




فطائر بشكل جديد 30893_01179383130


العجينة اللي استخدمتها عجينة العشر دقايق ,,,,


المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.


الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.


وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب






الشكل الاول




السمــــكـة


والاداة المستخدمة في التشكيل نقوم برسم شكل سمكة صغيرة على ورق مقوى (انا استخدمت اللي يجي بالدفاتر ) ونقصة مثل الصورة :

فطائر بشكل جديد 12307197530


نضع اللشكل على العجين بعد فردها


فطائر بشكل جديد 12307197541
ونقص

فطائر بشكل جديد 12307197552

بعد ماقصيناه

فطائر بشكل جديد 12307198530

تصف في صينية

فطائر بشكل جديد 12307197553

تمسح ببيض


فطائر بشكل جديد 12307204720

وهذي العيون بشريحة زيتون خخخخ


فطائر بشكل جديد 12307204721





[b]نشكل الذيل بشوكة


فطائر بشكل جديد 12307204722


فطائر بشكل جديد 12307204723

ندخلها الفرن وبعد النضج نفتحها من النص ونحشيها


تونة+خس اوخيار+مايونيز




فطائر بشكل جديد 12307206640

فطائر بشكل جديد 12307206641


[center]2

الشكل الثانــــي /




القـبــ ع ــــة




نفرد العجين ونقطع دوائر

فطائر بشكل جديد 12307212860

تحشى بحلقات نقانق


فطائر بشكل جديد 12307183410

ونغطي كل دائرة بدائرة ثانية نفس المقاس ونضغط بالشوكة على الحواف


فطائر بشكل جديد 12307210490




فطائر بشكل جديد 12307210491



فطائر بشكل جديد 12307212032

[center]3

الشكل الثالــــث /


الشنـطــة



نفرد العجين وتقطع دوائر


فطائر بشكل جديد 12307212860[/size]





تحشى جبن كيري


فطائر بشكل جديد 12307210492

ونضغط من احدى الجوانب
فطائر بشكل جديد 12307215910




ثم


فطائر بشكل جديد 12307215911



[size=12]فطائر بشكل جديد 12307215912
عـذب الـصـفـات
عـذب الـصـفـات
مدير
مدير

ذكر
المشاركات المشاركات : 1543
تاريخ التسجيل : 31/10/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى