تعلمي كيف تعملي بوفيه ناجح في بيتك

من طرف **ahlam110** الخميس فبراير 12, 2009 4:11 am

.طريقة البوفيه حلوة تجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم فيها..

مثلا اذا كنتي عازمه ناس عندك في مناسبه ممكن تسوين بوفيه من

عندك وبكل سهولة

طريقة البوفيه :-

ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و
جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما
جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو
زاوية في البوفيه دون الأخرى

- الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد
لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء
مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر
فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .

- وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم

أنواع البوفيه

قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا :
البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون
بحرية كسلطة التونة

-وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه

- البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية
معينة او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول و من مختلف
الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها (وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) .

مستلزمات تجعل من البوفيه متميزا :

آنية الاحماء (وهي ما تحفظ الطعام ساخنا)

<U><FONT color=#0000ff>

من طرف **man99** الإثنين نوفمبر 23, 2009 9:06 pm

تعلمي كيف تعملي بوفيه ناجح في بيتك

تعلمي كيف تعملي بوفيه ناجح في بيتك

رد: تعلمي كيف تعملي بوفيه ناجح في بيتك

رد: تعلمي كيف تعملي بوفيه ناجح في بيتك