الرئيسية
البوابة
أحدث الصور
التسجيل
دخولكــــاراميل المـــــوز
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
كــــاراميل المـــــوز
من طرف ASLAF الإثنين ديسمبر 22, 2008 12:53 am
كــــاراميل المـــــوز
كــــاراميل المـــــوز
المقاديــر:
-
ستون جم زبدة
- مئة جم من السكر الأسمر الناعم
- معلقتان من عصير الليمون الحامض
- معلقة من شراب البرتقال المحلى
- أربع حبات موز كبيرة ,, تقطع الى أنصاف طويلة
طريــقة التحضـير :
1- تذاب الزيدة في قدر قلي كبيرة, و يضاف السكر و يحرك حتى يختلط بالزبدة جيدا ثم تقلل الحراره و
تترك القدر لثلاث دقائق فوقها حنى يصدر الخليط فقاعت و يصبح لونه ذهبيا,,
2- يضاف الليمون و شراب البرتقال و يحرك الخليط بهدوء ثم تصف شرائح الموز و تترك على نار هادئة
حتى يتكاثف السائل الحلوو,,
3 - يؤخذ من السائل الكرمل بالمعلقة و يسكب فوق شرائح الموز حتى يغطيها فتخرج و توضع في صحن
التقديم و تقدم بعد أن تدفأ و بعد أن يسكب فوقها القليل من الكريمة,,
ان شاء الله تعجبكم
المقاديــر:
-
ستون جم زبدة-
مئة جم من السكر الأسمر الناعم-
معلقتان من عصير الليمون الحامض-
معلقة من شراب البرتقال المحلى-
أربع حبات موز كبيرة ,, تقطع الى أنصاف طويلةطريــقة التحضـير :
1- تذاب الزيدة في قدر قلي كبيرة, و يضاف السكر و يحرك حتى يختلط بالزبدة جيدا ثم تقلل الحراره وتترك القدر لثلاث دقائق فوقها حنى يصدر الخليط فقاعت و يصبح لونه ذهبيا,,
2- يضاف الليمون و شراب البرتقال و يحرك الخليط بهدوء ثم تصف شرائح الموز و تترك على نار هادئة حتى يتكاثف السائل الحلوو,,
3 - يؤخذ من السائل الكرمل بالمعلقة و يسكب فوق شرائح الموز حتى يغطيها فتخرج و توضع في صحنالتقديم و تقدم بعد أن تدفأ و بعد أن يسكب فوقها القليل من الكريمة,,
ان شاء الله تعجبكم
ASLAF- مشرفه عامه
-
المشاركات : 538
تاريخ التسجيل : 10/12/2008
عـذب الـصـفـات- مدير
-
المشاركات : 1543
تاريخ التسجيل : 31/10/2008
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى